台湾西门町不可错过的秘制烧鹅仔

　　在西门町，有一些美食是绝对不能错过的。这些店铺分散在几条街上，一边享受淘宝的乐趣，一边又可以满足口腹之欲，西门町可以说是一个让人不能不爱的地方。第一家让我们撞到的就是鸭肉扁，全台湾没有分店，只有这一家。

　　时间只有下午四点，并不是饭点，但店里的顾客一点也不少，大多是台湾本地人。店里的小伙子们正在忙碌着。

　　店铺的名字叫做“鸭肉扁”，可卖的却是地地道道的土鹅，着实是“挂羊头卖狗肉”，其实这里面是有故事的。原来老板当年开始创业的时候，只是一个路边的小摊位，卖的是鸭肉，生意不好不坏。两年后，老板尝试着卖土鹅，没想到大受欢迎。经营到现在已经是第三代了。

　　这里的鹅肉选用的台湾土鹅，肉质细嫩。鹅肉已经事先用老汤煮制，上桌前只需用快刀斩成块，然后再用热热的老汤来回淋上几回，配上两小碟秘制的红、黑酱料就可以上桌了。